Szénhidrátmentes étrend

A sokféle fogyókúrás rendszer között a fogyás szénhidrátmentes módszere külön helyet foglal el. A hivatásos sportolók az úgynevezett "szárításra" is használják. A fő cél ebben az esetben a bőr alatti zsír megszabadulása és az izomépítés, gyönyörű megkönnyebbülést biztosítva számukra. A diéta megkezdése előtt alaposan tanulmányozza át az összes előnyét és hátrányát, alapelvét és ellenjavallatát.

A lényeg

Ahogy a neve is mutatja, a szénhidrátmentes program a szénhidrátok csökkentéséről szól az étrendben, a zsírokra és a fehérjékre összpontosítva. Sok más fehérjetartalmú étrend ugyanazokon a szabályokon alapszik - Ducan, Montignac, keto diéta. Vélemények szerint, szénhidrátmentes étrend mellett, két hét alatt a kezdő testtömegtől függően 5-10 kg lehet a szálvezeték.

A szénhidrátokról azonban lehetetlen teljesen lemondani, ezek szükségesek az emésztőrendszer és az idegrendszer normális működéséhez. Végül is a szénhidrátok energiaforrást jelentenek a szervezet számára, ezért teljesen kizárva őket az étrendből, nagyon hamar kezd érezni rendszeres fejfájást, álmosságot, fáradtságot, hangulatváltozásokat, alacsony figyelemkoncentrációt és egyéb "gyönyörködtetéseket". Ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy napi 20-30 gramm szénhidrátot tartsanak az ételben. Ugyanakkor az alacsony glikémiás indexű termékek előnyben vannak.

Mi a GI

A glikémiás index az a táplálékban található szénhidrátok felszívódási sebessége, amely növeli a vércukorszintet.

A glikémiás index mérési skálája (rövidítve GI) 100 egységből áll. Ennek megfelelően 0 a minimális érték, vagyis azok a termékek, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak szénhidrátot, és 100 a lehető legnagyobb. A magas GI-értékű ételek nagyon gyorsan telítik a vért glükózzal, ennek eredményeként a test extra kalóriákkal töltődik fel. Ha ebben a pillanatban nincs szükség további energiára, az azonnal zsírfelhalmokká alakul. Így biztosítja a test a tartalék energia forrását.

Ne feledje: nem a magas GI-értékű ételek zavarják a karcsúságot, hanem azok ellenőrizetlen használata. Különösen inaktív életmóddal. Például, ha most végzett erőnléti edzést, akkor a gyors szénhidrát előnyös lesz az izomnövekedés serkentésével. És ha csak ül a kanapén és tévét néz, az édességek és sütemények csak rontják az alakját és az egészségét.

Jegyzet:a valódi GI-index változhat az elfogyasztott étel mennyiségétől, az elkészítés módjától, a hőkezeléstől, más ételekkel való kombinációtól és egyéb tényezőktől függően. A számok azonban drasztikusan nem különböznek egymástól: például a kelbimbó minden esetben alacsony GI-termék marad (10-20 egység), és az instant gabonafélék glikémiás indexe továbbra is magas lesz.

Magas glikémiás indexű ételek (95–70)

Ezek tartalmazzák:

• Fehér kenyér;
• zsemle;
• palacsinta;
• sült, főtt és burgonyapüré;
• rizstészta;
• instant zabkása, beleértve a rizst is;
• édesem;
• kukoricapehely;
• sportitalok (PowerAde, Gatorade);
• édes sütemények;
• müzli dióval és mazsolával;
• tök, görögdinnye és dinnye;
• tejcsokoládé és csokoládé;
• szénsavas italok Pepsi és Coca-Cola;
• gombócok;
• chips;
• cukor.

Közepes GI (65-55)

• Búzaliszt;
• csomagolt gyümölcslevek;
• befőttek és lekvárok;
• rozs és fekete élesztő kenyér;
• lekvár;
• müzli cukorral;
• kabátkrumpli;
• mazsolák;
• teljes kiőrlésű kenyér;
• konzerv zöldségek;
• Tészta sajttal;
• banán;
• édes fagylalt;
• hosszúszemű rizs;
• majonéz;
• zabpehely;
• hajdina barna;
• szőlő és szőlőlé;
• ketchup;
• spagetti;
• omlós tészta.

Alacsony GI (50-5)

• Édes burgonya (jam, jam);
• zöld hajdina;
• basmati rizs;
• cukrozatlan áfonyalé;
• narancs, kivi és mangó;
• cukrozatlan almalé;
• barna rizs;
• grapefruit;
• kókuszdió;
• frissen facsart narancslé;
• cukrozatlan sárgarépalé;
• szárított sárgabarack és aszalt szilva;
• paradicsomlé;
• különböző típusú káposzta: karfiol, kelbimbó, fehér káposzta;
• diófélék: földimogyoró, mogyoró, pisztácia, fenyőmag, dió;
• rebarbara;
• bab túró (tofu);
• szója;
• spenót;
• zöldek: petrezselyem, bazsalikom, oregánó.

Fontos:még az alacsony GI-tartalmú ételek is tartalmaznak kalóriákat, ezért meg kell számolni őket. Nincs közvetlen kapcsolat a glikémiás index és a kalóriatartalom között.

Hogyan működik

A glükóz és más energiaforrások előállításához a szervezetnek alanin nevű anyagra van szüksége. A szervezet nem kap elegendő szénhidrátot, ezért "zsírtartalékokat" kell használnia az alanin előállításához. Annak érdekében, hogy ne csökkenjen az izomtömeg, fehérjetartalmú ételeket kell fogyasztania.

Fokozatosan fogysz, a test megtisztul és kirakódik. Az erő és a jólét garantált.

Jegyzet:az alanin egy alifás aminosav, amely fontos szerepet játszik az emberi energia-anyagcserében. Az alanin és a különféle biológiailag aktív vegyületek kölcsönhatása miatt más hasznos anyagok képződnek a szervezetben.

Általános elvek

A gyors és hatékony eredmény érdekében gondosan figyelemmel kísérjük ennek a táplálkozási rendszernek minden szempontját:

1. Egyél 5-6 kis ételt a nap folyamán. El kell felejtenie a köztes snackeket.
2. A napi ivott víz normája 2-2, 5 liter. Igyon vizet étkezés előtt és fél órával utána, de ne egyszerre.
3. Egyél az utolsó étkezésből este hét vagy nyolc előtt. Ha este elviselhetetlen éhségérzet gyötör, cseszd át a gyomrod egy pohár vízzel, majd feküdj le.
4. Vegyünk vitamint és ásványi anyagokat.
5. A menüben fokozatosan csökkentse a szénhidrátok mennyiségét: a szokásos 150-200 g-os aránytól megközelítse a minimális értéket - 20-30 gramm.
6. Távolítsa el az étrendből a kenyeret, cukrot, kávét, keményítőt tartalmazó ételeket (burgonya, cékla, kukorica), a magas GI-vel rendelkező gyümölcsöket, félkész termékeket; "diétásnak" vagy zsírmentesnek jelölt étel, az alkohol szintén elfogadhatatlan.
7. Növényi zsírokból csak kevés dió és olíva- vagy lenmagolaj megengedett.
8. Az étel sütése megengedett, de ismét csak olíva- vagy lenmagolajban.
9. Ne felejtsd el a testmozgást. Ha teljesen elviselhetetlen a reggeli futás vagy az úszás, vigasztalja magát azzal, hogy a testnevelésnek köszönhetően a fogyás után a bőr nem fog megereszkedni, és az izmok gyönyörű formát kapnak.

A diéta alapja

Ételek, amelyeket korlátozás nélkül fogyaszthat:

• hús (marhahús, borjú, nyúl, pulyka);
• baromfitojások és belsőségek (máj, nyelv, szív);
• hal és tenger gyümölcsei (tengeri halfilé, garnélarák, homár, rák);
• tejtermékek (túró, tejföl, tej, cukrozatlan joghurt);
• bogyók, citrusfélék és más alacsony földrajzi jelzésű gyümölcsök;
• zöldségek (káposzta, borsó és friss bab, leveles zöldségek és zöldségek);
• diófélék és magvak.

Előnyök és hátrányok

profik

1. Ízlésének megfelelően állíthat össze menüt különféle megengedett termékekből. A diéta minden nap más és más lesz, ami azt jelenti, hogy az étrend könnyen tolerálható és fájdalommentes.
2. Különleges ételek elkészítéséhez nem kell időt pazarolni.
3. Elfogadható étkezési költségek.
4. Megbízhatóság, nagyon gyorsan fog fogyni.
5. A szénhidráttartalmú ételek testben történő felhasználásának korlátozása során ketonok keletkeznek - olyan anyagok, amelyek felgyorsítják a zsírszövet égési folyamatát. A ketonok csökkentik az étvágyat, energiát adnak az agynak és antidepresszánsokként hatnak.

Mínuszok

Azonban nem minden olyan rózsás, a szénhidrátmentes étrendnek is jelentős hátrányai vannak.

1. A nagy mennyiségű fehérjetartalmú ételek fogyasztása eredményeként az anyagcsere-termékek túlterhelik a májat és a vesét. Nagyon intenzíven dolgoznak, ami krónikus betegségek kialakulásához vezethet.
2. A szénhidráttartalmú ételek elutasításával az ember megfosztja a szervezetét a vitaminoktól és az ásványi anyagoktól. Ezért a szakértők javasolják a bevált vitaminok és étrend-kiegészítők szedését.
3. A test szénhidráthiányával ketontestek képződnek. Felhalmozódnak a vérben, majd átjutnak a vizeletbe. Az emberek ezt a tünetet "acetonban a vizeletben" hívják, ez a zsír- és szénhidrát-anyagcsere megsértését jelzi.
4. A test gyakran nem akar szénhidrátmentes étrendet elfogadni, ezért az embernek kellemetlen tünetei vannak: gyengeség, hányinger, székrekedés vagy éppen ellenkezőleg, hasmenés.
5. A fehérjében gazdag étel sok zsírt tartalmaz, ezért legyen óvatos az étlapján.

Menü

Mint korábban említettük, ennek a diétának nincs szigorú menüje, saját maga állíthatja össze.

7 napig

hétfő

• Reggel: omlett sajttal vagy tojással; cukor nélküli kávé vagy narancslé; diétás cipó.
• Nap: zöldségleves csirkehúslevessel; csirke rizzsel; egy pohár kefir; rizs helyett zöldségsalátát használhat olívaolajjal.
• Este: válogatott uborka és paradicsom, citromlével ízesítve; alacsony zsírtartalmú túró; grapefruit.

kedd

• Reggel: alacsony zsírtartalmú joghurt; egy darab sajt; narancs vagy alma.
• Nap: zöldségleves marhahúslevessel; főtt borjú; kefir vagy almalé.
• Este: főtt karfiol gombával; főtt tojás; aszalt gyümölcs kompót.

szerda

• Reggel: zabpehely a vízen; túrós rakott; zöld tea.
• Nap: halászlé burgonya nélkül; főtt hal; zeller saláta; kávé.
• Este: pulykahús zöldségekkel; paradicsomlé; Görögsaláta.

csütörtök

• Reggel: rántotta paradicsommal; almák; csipkebogyó húsleves.
• Nap: sajtleves; főtt mell zöldségekkel; joghurt.
• Este: hajdina zabkása; főtt marhahús; gyümölcslé.

péntek

• Reggel: túró tejföllel; főtt tojás; cukormentes kávé.
• Délután: zöldségleves zöld sóska; olívaolajban sült hal; zöld tea vagy bogyólé.
• Este: káposzta saláta; marhaszelet; gyógynövény tea.

szombat

• Reggel: 2 tojás; zabpehely és tea.
• Nap: csirkeleves burgonya nélkül; köles zabkása; joghurt.
• Este: főtt hal; uborka és paradicsom saláta; csipkebogyó húsleves.

vasárnap

• Reggel: túró és bogyóhab; sült alma.
• Nap: pulykaborcs; sült hal; paradicsomlé.
• Este: marhamáj; párolt karfiol; kompót.

10 napig

1. nap

• Reggeli: két lágy tojás; válogatott uborka és paradicsom kínai káposzta hozzáadásával (1 teáskanál olívaolajjal ízesítjük); kávé cukor vagy csipkebogyó húsleves nélkül.
• Ebéd: egy szelet zsírszegény sajt és két levél saláta.
• Ebéd: grillezett mell; retek és saláta levelek saláta; zöld tea.
• Délutáni snack: egy pohár kefir és egy marék bogyó.
• Vacsora: párolt sovány halfilé; sült padlizsán vagy cukkini sajttal.

2. nap

• Reggeli: két tojás omlett paradicsommal; natúr joghurt gyümölcsdarabokkal; kávé cukor és tej nélkül.
• Ebéd: egy pohár kefir és egy narancs.
• Ebéd: lepényhal filé; zöldségpörkölt paradicsomból, cukkini, brokkoli, póréhagyma.
• Délutáni snack: reszelt sajttal töltött uborka (45 gr. ).
• Vacsora: grillezett marhahús steak; spenót, sült saláta kitûnõ és avokádó saláta; répalé.

3. nap

• Reggeli: két tojás omlettje paradicsommal; két szelet zeller és 45 g reszelt sajt; csipkebogyó húsleves.
• Ebéd: egy pohár joghurt bogyókkal vagy gyümölcsdarabokkal.
• Ebéd: főtt makréla filé; brokkoli, póréhagyma és paradicsompüré leves.
• Délutáni snack: egy pohár kefir bogyókkal.
• Vacsora: grillezett sertésfilé; párolt karfiol 1 tk hozzáadásával. olivaolaj; gyógynövény tea.

4. nap

• Reggeli: natúr joghurt gyümölcsdarabokkal; két lágy tojás; zöld tea.
• Ebéd: két szelet zeller és egy szelet sajt.
• Ebéd: grillezett tonhalfilé; fehér káposzta, retek és uborka saláta.
• Délutáni snack: egy pohár kefir és egy marék bogyó.
• Vacsora: mell; cukkini palacsinta; kávé.

5. nap

• Reggeli: túrós rakott bogyós gyümölcsök; gyógynövény tea.
• Ebéd: kis adag Caesar és csirkemell.
• Ebéd: laposfilé; válogatott fehér káposzta, uborka és retek olívaolajjal.
• Vacsora: marhahús steak; kemencében sült spárga, reszelt sajttal megszórva.

6. nap

• Reggeli: alacsony zsírtartalmú túró bogyókkal és zöld teával.
• Ebéd: grillezett mell és salsa saláta.
• Ebéd: lazacfilé és gombás tésztaleves.
• Délutáni snack: két szelet zeller és 45 g zsírszegény sajt.
• Vacsora: párolt mell és spárga reszelt sajttal.

7. nap

• Reggeli: egy tojásos omlett paradicsommal és gyógynövényekkel; natúr joghurt gyümölcsdarabokkal; kávé.
• Ebéd: egy kis adag Caesar olívaolajjal, citromlével és fűszerekkel ízesítve.
• Ebéd: lepényhal filé és sült karfiol.
• Délutáni snack: sajt és két szelet zeller.
• Vacsora: mell és egy adag mexikói guacamole saláta és gyógytea.

A nyolcadik naptól kezdjük elölről. Ebben a változatban éjszaka meg lehet inni egy pohár alacsony zsírtartalmú tejet vagy kefirt.

Kemény változatosság

Ez a lehetőség csak nagyon motivált, jó egészséggel és erős akaraterővel rendelkező emberek számára alkalmas.

• 1. nap. 10 órától két óránként egy főtt tojást eszünk. Naponta csak 5 tojás.
• 2. A nap folyamán kis adagokban 1 kg sovány halat eszünk só nélkül főzve.
• 3. 2 főtt mell só nélkül.
• 4. 5 főtt burgonya.
• 5. Fél kiló főtt marha- vagy borjúhús.
• 6. 2 kg bármilyen gyümölcs, a banán kivételével.
• 7. 2 kg zöldség, kivéve a burgonyát. Főzés módja: főzés, párolás, grillezés.
• 8. 1 kg alacsony zsírtartalmú túró.
• 9. 2 liter zsírszegény kefir.
• 10. Egész nap csipkebogyó főzetet iszunk.

14 napig

1. nap

• Reggeli: két főtt tojás, tea vagy kávé cukor nélkül.
• Snack: 100 g alacsony zsírtartalmú túró.
• Ebéd: 200 g főtt polló, csipkebogyó húsleves.
• Délutáni snack: fehér káposzta és uborka saláta.
• Vacsora: 100 g főtt polló.

2. nap

• Reggeli: zabpehely, tojás, zöld tea.
• Snack: egy pohár kefir vagy natúr joghurt bogyókkal vagy gyümölcsdarabokkal.
• Ebéd: hajdina zabkása és grillezett mell 100 g.
• Délutáni snack: válogatott uborka és paradicsom.
• Vacsora: főtt pollock 100 g.

3. nap

• Reggeli: zabpehely, tojás, zöld tea.
• Uzsonna: zöld alma.
• Ebéd: egy adag barna rizs és 100 g csirkemell.
• Délutáni snack: túrós rakott.
• Vacsora: kelbimbós saláta.

4. nap

• Reggeli: két tojás omlettje. Tea vagy kávé cukor nélkül.
• Snack: pollock vagy párolt mell 100 g.
• Ebéd: főtt pollock 200 g, sült zöldségek (cukkini, padlizsán, különböző típusú káposzta).
• Délutáni snack: válogatott zöldségek 200 g.
• Vacsora: grapefruit és almalé.

5. nap

• Reggeli: zabpehely és főtt tojás.
• Snack: zöldségsaláta, 50 g alacsony zsírtartalmú sajt.
• Ebéd: főtt rizs és mell, zöldség 100 g.
• Délutáni snack: sárgarépasaláta és alacsony zsírtartalmú túró, egyenként 100 g.
• Vacsora: egy zöld alma és korlátlan káposzta.

6. nap

• Reggeli: két tojás omlettje paradicsommal.
• Snack: zöldségsaláta 150 g vagy 100 g túró.
• Ebéd: főtt rizs és csirkemell.
• Délutáni snack: sárgarépasaláta olívaolajban és káposzta.
• Vacsora: 100 g pollock és egy pohár kefir.

7. nap

• Reggeli: zabpehely főtt tojással. Tea egy kanál mézzel.
• Snack: alma vagy narancs.
• Ebéd: 200 g főtt marhahús és gyöngy árpa zabkása.
• Délutáni snack: 100 g túró.
• Vacsora: 200 g zöldségsaláta egy szelet sajttal.

8. nap

• Reggeli: két főtt tojás, egy alma, zöld tea.
• Snack: narancs.
• Ebéd: hajdina zabkása vagy rizs pollockal (150 g).
• Délutáni snack: főtt mell 200 g.
• Vacsora: zöldségsaláta 200 g.

9. nap

• Reggeli: egy pohár kefir és omlett.
• Uzsonna: káposzta saláta uborkával 200 g.
• Ebéd: főtt rizs és mell.
• Délutáni snack: sárgarépasaláta.
• Vacsora: zöldségsaláta és egy kis grapefruit.

10. nap

• Reggeli: zabpehely, tojás és tea egy kanál mézzel.
• Snack: zöldségsaláta 100 g.
• Ebéd: egy adag rizs, csirke szelet párolt hagymával.
• Délutáni snack: egy pohár natúr joghurt.
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró és zöld alma.

11. nap

• Reggeli: két lágy tojás, zöld tea vagy cukrozatlan kávé.
• Snack: narancs és egy marék dió.
• Ebéd: 200 g grillezett hal.
• Délutáni snack: paradicsomlé 200 g.
• Vacsora: marhahús steak 150 g.

12. nap

• Reggeli: zabpehely és tojás, kávé.
• Snack: 50 g alacsony zsírtartalmú sajt.
• Ebéd: 200 g lencseleves, hal sütemények.
• Vacsora: banán és sárgarépalé.

13. nap

• Reggeli: zöldségsaláta, kávé és egy zsemle.
• Uzsonna: káposzta saláta.
• Ebéd: párolt hal sütemények és hajdina zabkása.
• Délutáni snack: egy alma és egy pohár kefir.
• Vacsora: lazac steak, saláta levelek.

14. nap

• Reggeli: rántotta két tojásból egy szelet szalonnával.
• Uzsonna: 50 g sajt és két szelet zeller.
• Ebéd: egy adag barna rizs és főtt mell.
• Délutáni snack: 200g tejföl.
• Vacsora: zöldségpörkölt és gyógynövényes főzet.

Egy hónapra

Ilyen hosszú ideig diétát készíthet maga, miközben betartja az alábbi ajánlásokat:

Első hét (bevezető). Reggel komplex szénhidrátokat eszünk, uzsonnára és ebédre - fehérjék és komplex szénhidrátok 50/50, délutáni uzsonnára és vacsorára - fehérje ételeket. Az édes és keményítőtartalmú ételek teljesen kizártak, de hozzáadhatók alacsony GI-vel rendelkező zöldségek és gyümölcsök. Az első hét célja a szervezet felkészítése a szénhidrátmentes étrendre.

Második hét. A következőket fogyasztjuk: tojás (napi 2 darab), zsírszegény túró, 1% kefir, 0, 5% tej (egy pohár), főtt marhahús, bőr nélküli csirkemell (zsír koncentrálódik benne), főtt vagy sült tengeri hal , tenger gyümölcsei, friss zöldségek: káposzta, uborka, paradicsom, gyógynövények (korlátlanul), alma és narancs (naponta egy 14–00-ig), vacsorára 1 evőkanál fogyasztható. egy kanál korpa.

Harmadik hét. Alacsony zsírtartalmú túró, tojás (2 - egész, 2 további - csak fehérje), főtt mell, főtt vagy sült tengeri hal, uborka (napi egy darab), gyógynövények, korpa, 1 evőkanál. kanál naponta háromszor.

Negyedik hét. Napi 2 főtt csirkemell, főtt tojásfehérje (napi 7-8 darab), egy csomó petrezselyem, korpa.

Mi szárad

Ez a kifejezés belépett a mindennapi életbe a fitnesz és a testépítés részéről. A sportolók zsírégetésre használják az izomtömeg fenntartása mellett.

Amit tudnod kell

1. Még akkor is, ha az összes szabály szerint végez szárítást, egyáltalán nem biztonságos. A vese és a máj túlterhelt, ami gyengeséget és letargiát, a krónikus betegségek súlyosbodását és a gyomor-bél traktus működési zavarait váltja ki.
2. Ha nem sportol, akkor nem történik zsírszáradás, ez egy normális, alacsony kalóriatartalmú étrend lesz. Nem várhat tőle csodákat, de egészségi problémák várhatók.
3. A szárításnak csak akkor van értelme, ha korábban sporttevékenységben vett részt, és olyan izomtömege van, hogy meg kell szabadulnia a zsírrétegtől. Ha a zsírréteg alatt nincsenek kifejezett izmok, akkor hatékonyabb lesz elhagyni a lisztet, a zsíros és édes ételeket.
4. Ez egy hosszadalmas folyamat, és nem úgy hangzik, mint egy gyors, a nyaralás előtti fogyás. A rövid távú szárítás (a versenyre való felkészülés érdekében) egy-két hétig tart, a hosszú távú (fokozatos) szárítás pedig öt-hét hétig tart. Csak egy fokozatos segíthet az alak szigorításában.
5. Legfeljebb évente kétszer kerül megrendezésre.

Tökéletes szárítási teljesítmény

1. Két héttel a szárítás megkezdése előtt támogatni kell a májat. Ez segít a májvédőknek - a májra pozitív hatást gyakorló profilaktikus szereknek.
2. Ez idő alatt a testnek semmilyen stresszt nem szabad tapasztalnia: utazás, esküvő, foglalkozás, munkahelyi sürgősség. Ezért gondosan tervezze meg a szárítási időszakot.
3. A nőknek nem ajánlott másfél hónapnál tovább "száradni", különben hormonális zavarok következnek. A folyamat végén kilépés következik. Időtartamát tekintve megegyezik magával a szárítással.
4. Az edzésnek ebben az időszakban rövidnek, de nagyon intenzívnek kell lennie. A kardió edzésnek legfeljebb fél órának, az erőedzésnek pedig 45 percnek kell lennie.
5. Az étrend kalóriatartalma csak 300-350 kalóriával kevesebb a szokásosnál. A túl alacsony kalóriatartalmú menü (legfeljebb 1200 kcal naponta) csak akkor alkalmas, ha a súlya szárítás előtt 55 kg vagy kevesebb.
6. A fehérje turmixokat és más étrend-kiegészítőket az edzővel egyeztetve használják.

A táplálkozási szakemberek határozottan figyelmeztetnek: a szárítás nem csak szénhidrátmentes étrend, túl komoly folyamat, hogy saját maga, otthon végezze el. A kísérletek negatívan befolyásolhatják az egészséget.

Szénhidrátmentes táplálkozási rendszer ellenjavallatai

Az ilyen étrend megkezdése előtt konzultáljon orvosával a következő esetekben:

1. Ha nemrégiben műtéten esett át.
2. Vese-, máj- vagy gyomor-bélrendszeri problémái vannak.
3. Valamilyen krónikus betegségben szenved.

A diéta szigorúan tilos:

• 18 év alatti gyermekek;
• szoptató és terhes nők;
• ételallergiával a fehérjetermékek ellen.

Szénhidrát receptek

Ahhoz, hogy étlapja ízletes és változatos legyen, néhány egyszerű receptet kínálunk.

Csirkegolyók sajttal

Vegyünk 0, 5 kg csirkefilét, és görgessünk át egy darálón. Egy csipet só, bors és két darált fokhagyma gerezd fokozza az ízt. Keverj össze mindent jól. Verj bele egy nyers tojást. Durva reszelőn reszeljünk 200 gr-ot. kemény sajtot és a kapott forgácsot is hozzáadjuk a darált húshoz. Keverje újra. Kenj meg egy tepsit olívaolajjal és formázd kis húsgolyókká. 200 C fokos sütőben 20 percig sütjük őket. Amikor megbarnult, fordítsa át a másik oldalra. Tálaljuk forrón, gyógynövényekkel meghintve.

Máj rakott

Vegyünk egy kilogramm marhahúsmájat, alaposan öblítsük le hideg vízben, és darálókészülékkel őröljük püréig. Finoman aprítson fel egy hagymát és 200 gr. sampinyonval. Habverjünk 4 tojásfehérjét. Adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál zabkorpa. Az egész masszát jól összekeverjük. Tegyünk egy olívaolajjal kikent formába, és süssük a sütőben 180 fokon 40 percig. A főzés során használhat cukormentes kebabfűszert.

Rakott lehetőség hagyma és gomba nélkül is lehetséges.

Könnyű csirkesaláta

Forraljuk 100 gr. csirkefilé. Csepegtesse le a levest, hasznos lesz leveshez. Vegyünk 50 gr. saláta leveleket és csíkokra vágjuk. A kész filét, uborkát, paradicsomot és a főtt tojást kockákra vágjuk. Kombinálja az összes összetevőt és adjon hozzá egy csepp olívaolajat.

Tojásban sült gombák

Vegyünk fél kiló friss gombát, aprítsuk fel finomra, forraljuk fel sós vízben és tegyünk szűrőedénybe. Ha a folyadék kiürült, vigye a gombákat a serpenyőbe, és kissé pirítsa meg olívaolajon. Ezután helyezze át egy tepsibe, és szórja meg gyógynövényekkel. Só és bors ízlés szerint. Kanállal készítsen két lyukat a masszába, és öntse bele a nyers tojásokat. Sütőben addig sütjük, amíg a tojás elkészül.

Tök palacsinta

Vegyünk 200 gr. tököt és reszeljük. A kapott masszába verjen egy nyers tojást. Adjunk hozzá 4 evőkanál. evőkanál lisztet és egy csipet szódát. A tök tésztát simára keverjük. Alakítsuk meg a palacsintákat és süssük 200 fokon. Előre megszórhatjuk reszelt sajttal. Sütés helyett a palacsintákat egyszerűen meg lehet sütni.

Kilépés a diétából

Hogyan lehet helyesen kilépni az étrendből:

1. Fokozatosan térjen vissza a szokásos étrendhez, minden héten adjon hozzá új ételeket. Például hét nappal a maraton vége után beírja a tésztát a menübe. Tizennégy nappal később - keményítőtartalmú zöldségek, három hét múlva - gabonafélék stb.
2. Fogyasszon továbbra is töredékesen: kis adagokban naponta többször. A táplálkozási szakemberek szerint a napi 5 étkezés sokkal egészségesebb, mint a ritkább étkezés.
3. Tartsa be a zöldtábla szabályt. Ez így hangzik: felét leveles zöldek és ropogós zöldségek töltik meg. A tányér egynegyede: gabonafélék - rizs, bulgur, bab és a második negyed: emberi tenyér méretű egészséges fehérjetartalmú ételek - hal, csirke, marhahús stb.
4. A naponta elfogyasztott szénhidrátok mennyisége csak 30 grammal nő. Nagyon jó, ha ezek lassú szénhidrátok.
5. Ne felejtsd el a testmozgást. Nem szükséges estéket tölteni az edzőteremben, csak gyors tempóban sétálhat és reggel könnyű gyakorlatokat végezhet.
6. Korlátozza a zsírbevitelt.