A köszvény (vagy köszvényes ízületi gyulladás) esetén az orvosok elsősorban az étrendre összpontosítanak. Az étrend fontossága tagadhatatlan, a megközelítések és az ajánlások változnak, de az étrendet továbbra is a köszvény exacerbációinak megelőző kezelésének részeként tekintik, hogy minimalizálják azok visszatérését.
Az ízületek köszvényes veresége mindig "robbanás", akut fájdalom és a gyulladás gyors növekedése. Rövid időn belül a betegség nyomoríthatja az életet. Az étrendhez való felelős hozzáállás hosszú évekig meghosszabbíthatja a köszvény tünetmentes lefolyását, vagyis csökkentheti a támadások gyakoriságát, valamint a betegség további kialakulásának kockázatát.
A nők tízszer ritkábban szenvednek köszvényben, mint a férfiak, és gyakran a menopauza után is. Ennek a betegségnek számos oka van: genetikai hajlam, károsodott vesefunkció, elhízás. Szintén általában köszvény fordul elő az embereknél 40-50 év után. De az élelmiszerek, különösen a gyorséttermek elérhetősége és a mozgásszegény életmód hozzájárul a betegség "megújulásához".
A köszvény táplálkozásának alapszabályai
A táplálkozás alapelveinek világos megértése érdekében emlékeznie kell a köszvény fő okára. A betegséget a húgysav (nátrium-urát) magas szintje jellemzi a vérben. Idővel felhalmozódik az ízületekben, később pedig az izomszövetekben, tophusokat képezve (szilárd lerakódásokkal töltött üregek), vesekövek jelennek meg. A húgysav purinok segítségével jut be a szervezetbe: fehérje elemek az ételeinkben.
Néhány kémia
A purin lebomlása általános biokémiai reakció, amely urátokat termel. A vizelettel távoznak a testből, vagyis a vesék választják ki őket. Az urátok természetes antioxidáns, olyan anyag, amely megakadályozza a sejtek idő előtti lebomlását.
Mi történik a köszvénygel? Az urátszint hirtelen emelkedik, és az anyag kristályosodni kezd az ízületeknél.
Az ízületi fej felülete sima porcos szerkezetű. Az éles kristályok természetesen károsítják. A személy súlyos fájdalmat kezd érezni a végtagok mozgatásakor. Megkezdődik a gyulladásos folyamat.
Diéta alapja
Rövid kémiai elemzés alapján egyértelmű, hogy a purinok saját fehérje-vegyületeik lebontásával képződnek és bejutnak a véráramba. Ez azt jelenti, hogy ha lehetséges, ki kell zárnia a fehérjetermékeket az étrendből.
Csökkentse a hús és a hal mennyiségét, mivel ez az étel növeli a purinok mennyiségét. Az étrendi asztalon nem lehet marha, bárány vagy sertés. Nagy mennyiségű sót el kell dobni. Ha lehetséges, a legjobb, ha a sót és a forró ételízesítőket teljesen eltávolítják az étrendből. Ez már a vese megőrzésével függ össze, mivel a köszvény esetében a veséket közvetlen veszély fenyegeti.
Mint minden diétánál, a köszvény esetén is kerülni kell az alkoholt. Bármilyen alkohol (sör - különösen köszvény esetén) ellenjavallt az Ön számára, késlelteti a húgysav kiválasztódását a vesék által, ami hozzájárul a vérben való felhalmozódásához. Az "alacsony purintartalmú" étrend segít minimalizálni vagy megszüntetni a köszvény kialakulását.
Megfelelő táplálék köszvény esetén - 50% -ban sikeres kezelés
Bizonyos étrendi irányelvek betartásával lelassítja a betegség előrehaladását. A köszvény eseménytelen lesz.
A termékek purintartalmának könnyebb elképzelése érdekében példákat kínálunk:
- Korpás kenyér - 24 mg;
- hüvelyesek - 105 mg; Hering - 128 mg;
- Nagy szarvas állatok mája - 300 mg;
- A lazac család zsíros halai - 100 mg; csirkehús - 110 mg;
- nyúlhús - 65 mg;
- Szarvasmarhák nyelve és húsa - 72-100 mg.
Ön maga is létrehozhat ilyen táblázatot, amely felsorolja az Ön által kedvelt termékeket. Minimális mennyiségű purint kell tartalmazniuk.
Speciális étrendi irányelvek
Javasoljuk, hogy távolítson el minden sült ételt az étrendből, és váltson főtt, párolt, sült ételekre, amelyekben kevés a só. Sajnos a hal- és húsleveseket is el kell távolítani. E gazdag levesek elkészítésekor a purinok jelentős része a húslevesbe kerül.
Hasznos böjtnapokat rendezni, mint minden más étrend esetében. Amellett, hogy megszabadul a fájdalomtól a lábain, elveszíti ezeket a plusz kilókat. Ez egy jó bónusz az alakja megőrzéséért (és nem csak a nők számára). A böjti napok lényege, hogy csak zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszunk. Ossza fel az ételt 5-6 részre, és fogyasszon legfeljebb 1, 5 kg zöldséget és gyümölcsöt. Ha nincs vágy egy ilyen böjt napra, akkor csak vásároljon alacsony zsírtartalmú kefirt. Igyon egész nap. Azt tanácsoljuk, hogy legalább hetente egyszer tartsa be ezt a rendszert.
A köszvény súlyosbodása esetén jobb, ha minden második nap "kirakod" a testet. Amint a gyulladás alábbhagy, visszatérhet a szokásos étkezési rendjéhez.
Fontos!Nem szabad éhen halni a köszvény miatt! Bármennyire is tetszik, ne hagyjon ki egyetlen napot sem evés nélkül.
A köszvény ételei
Az étrendről hozzáértő tanácsokat kaphat orvosától vagy dietetikusától. Ez a cikk általános információkat és táplálkozási irányelveket tartalmaz a köszvényes betegek számára. Mindegyik szervezet azonban egyedi, ezért érdemes kiválasztani az egyedi tápláléklistát és a táplálkozási rendet. Élelmiszer naplót vezet.
Fogyasztható vagy felhasználásra korlátozott ételek listája
Az alábbiakban felsoroljuk az elfogyasztható és korlátozni kívánt élelmiszerek listáját.
- Sovány diétás hús: nyúl, pulyka, csirke;
- Heti 3-4 alkalommal - még lúgos ásványvizek. Például Narzan. Figyeljen az ilyen palackozott víz nátriumtartalmára, annak alacsonynak kell lennie;
- Gyümölcsitalok, szárított gyümölcs kompótok, zöld tea;
- Minden gabona;
- Tojás;
- Sovány hal: polló, szürke tőkehal, csuka. Minden folyami hal;
- Tejtermékek: kefir, erjesztett sült tej, tejföl, tej, de csökkentett zsírtartalommal - legfeljebb 2, 5%;
- Növényi olaj;
- Burgonya;
- Rozskenyér vagy korpás kenyér;
- Alacsony zsírtartalmú és sótlan sajtok; Párolt vagy nyers zöldségfélék. Retek, padlizsán, paszternák;
- A gyümölcs frissen fogyasztható;
- Bogyók;
- Házi pékáruk;
- Hüvelyesek, spárga, rebarbara, spenót. Ezek a növények magas oxálsavat tartalmaznak, amely visszatartja az urátokat a szervezetben;
- Gomba
- Dió
Tilos élelmiszerkosár a nők és férfiak köszvényéhez
A köszvényes étrendben a korlátozások a fehérje ételekre vonatkoznak, az étrendben ajánlatos a szénhidrátokra koncentrálni. Mi van azokkal, akik túlsúlyosak, és a fogyás kérdése folyamatosan napirenden van? És cukorbetegeknek is? Ezzel szemben ezeknek az embereknek alacsony szénhidráttartalmú étrendre van szükségük.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend és az alacsony fehérjetartalmú étrend két egymást kizáró étrend. Milyen étrendet válasszon? Ilyen esetekben ajánlatos pontosan korlátozni a szénhidrátot és a tiltott ételek listájának első három elemét. Miért? A következő fejezetben összefoglaljuk.
Felsoroltunk néhány engedélyezett terméket. A tiltott termékek általános listája a következő:
- Alkoholos és szénsavas italok. Minden "toniknak" nevezhető ital, csomagolt gyümölcslé;
- Hal- és húslevesek
- Tenger gyümölcsei: garnélarák, kagyló, tintahal
- Melléktermékek: máj, nyelv, vese, szív;
- Cukrászda, például: fagylalt, pékáruk, túrós desszertek;
- Nagy mennyiségű sót tartalmazó ételek;
- Hús- és halkonzervek. Általában érdemes lemondani a konzervekről;
- Zsíros tejtermékek: tejszín, tejföl, sajtok;
- Sózott hal, füstölt kolbász, kolbász, sonka és más félkész termékek. Az ilyen termékek káros adalékokat és tartósítószereket tartalmaznak. Például mononátrium-glutamátot adnak hozzá az íz fokozásához;
Általános étrend-elv
Miért van tehát ilyen egyértelmű szabályok ismeretében lehetőség arra, hogy azokat ne szigorúan érvényesítsék a termékek vonatkozásában, különösen a nők esetében? Miért, ha a különféle étrendek közül kell választania, előnyben részesítse a fehérjét? Bár a fehérjék, mint kiderült, a húgysav megjelenésének oka a vérben.
Fontos!A húgysavszintet gyógyszeres kezeléssel hatékonyan fenntartják.
Emlékeztetőül: a köszvényes étrend a megelőző kezelés része. Második összetevője a húgysav képződését csökkentő gyógyszerek szedése. Most ezek a gyógyszerek annyira hatékonyak, hogy az adag növelésével az orvosnak figyelemmel kell kísérnie a vérben a húgysav célértékeinek elérését. Minél jobban tud ragaszkodni a köszvényes étrendhez, annál alacsonyabb a gyógyszer adagolása. A gyógyszereket pedig évekig szedik, mivel a betegség krónikus.
Az orvosok általában a következőket javasolják a táplálkozás tekintetében:
- A BMI-nek 18, 5 és 25 között kell lennie
- ha a BMI meghaladja a 25-et, fogyj le! Ha 5-7 kg-mal fogy a súlya, az jelentősen csökkenti a köszvény további fejlődését
- fogyasszon mediterrán étrendet
Továbbá:
- gyakori és töredékes étkezés kis adagokban akár napi 6-szor;
- energiaértéke körülbelül 1500-1800 kcal naponta;
- minimális étkezési só és purinokat tartalmazó étel;
- naponta körülbelül 2 liter vizet kell inni (különösen azok számára, akiknek már veseköve van); A
- böjt tilos.
Köszvény elleni termékek
A köszvény népi gyógymódjait a következők tekintik:
- ananász;
- kurkuma;
- meggylé;
- citrom;
- gyömbér;
- capsicum.
Próbálja ki a zöld teát gyömbérrel. Az ital a kívánt "vízhajtó hatást" biztosítja. A zöld tea bizonyítottan rákellenes szer, ami szintén jó. De az az igazság, hogy ez egy teljesen más történet.
Összegzés
A felsorolt ételek, még kis adagokban is "tiltottnak" minősítve, súlyosbítják a köszvényt. Ne feledje, hogy ez a betegség nem gyógyítható, ezért teljesen át kell gondolnia az ételhez való hozzáállását. Így nyugodtan élhet ízületi fájdalmak nélkül.
A nyílt forrásokban a nők egészséges és ízletes recepteket találnak, amelyeket szándékosan nem tesznek közzé itt, nehogy túlterheljék az információkat. Tegye életmódjává a helyes étkezést és a köszvényes étrendet. Egészségesnek lenni!